G&G BY GINASOMMELIER RESERVA ESPECIAL 2018
Varietales: 75% Tempranillo del Valle de San Vicente con 24 meses de añejamiento en barricas nuevas de roble americano, 15% Grenache del Valle de ojos Negros que envejece 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 10% Malbec del Valle de Guadalupe.
Alcohol: 13.6º
Nota de Cata:
Vista: En vista tiene un color rojo ciruela de intensidad media alta con matiz cereza, densidad aparente alta, es un vino limpio y brillante.
Nariz: En nariz es fragante en donde destacan las frutas como cereza negra, ciruela, higos, flores secas, nuez moscada, mentol, pimienta blanca, eucalipto, balsámicos, toffe, caramelo, coco y chocolate.
Gusto: En gusto tiene un ataque medio- alto es untuoso con taninos pulidos, finos y elegantes, gran equilibrio con todos sus componentes y postgusto prolongado.
Maridaje: Chateaubriand, pierna de cerdo al horno, costillas de cordero, cortes finos, pato faisán, pipián de venado, risotto con trufa negra.
Se recomienda consumir a una temperatura de 18º C.
Se recomienda descorchar 30 min antes de disfrutarlo.
Tiempo de guarda óptimo en cava: 6 a 8 años en buenas condiciones de cava.
