SELENE
Diosa de la luna, hermosa y joven docena asociada con el crecimiento de las plantas y fecundidad.
Uvas: Grenache y Syrah
Alcohol: 12.7%
Temperatura de Servicio: 10°C
- NOTA DE CATA
Vista: Presenta un hermoso color palo de rosa y ribetes plateados.
Nariz: En nariz se perciben delicados aromas de durazno, flores blancas, guayaba, lima y pimienta rosa.
Gusto: En boca es sutil, de un cuerpo medio con un gran balance y un final prolongado.
Maridaje: Armoniza con entradas ligeras, comida mexicana especiada, cochinita pibil, tacos al pastor, chiles en nogada, quesos de pasta blanda y tartas de frutos rojos.
Tiempo de guarda óptimo en cava: 2 años