Este vino sofisticado es dedicado al astrónomo polaco que durante el Renacimiento desarrolló la teoría de que el Sol es el centro del Sistema Solar.
Uvas:Cabernet Sauvignon y Merlot. Alcohol:13.4% Temperatura de Servicio: 16°C Cosecha:12 meses en barrica de roble francés. Premios:TOAST OF THE COAST 2015, GUÍA PEÑÍN, MÉXICO SELECTION 2017, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2018 & GUÍA CATADORES 2018.
NOTA DE CATA
En vista, presenta un hermoso color rojo cereza con matices en transición y una intensidad de color media es un vino limpio y brillante
En nariz, se perciben finos aromas de frutas rojas en donde predominan cerezas, frambuesas, grosellas, ciruela, flores secas, pimienta y notas a tierra mojada, chocolate y champiñones
En boa, tiene un muy buen equilibrio y un agradable final medio.
Maridaje: Cortes finos de res, atuendos a las brasas, quesos de mediana intensidad. Ideal con platos ricos en salsas y especias.
