G&G de Ginasommelier Blanc de Blancs 2019
G&G es un proyecto que nace de nuestra visión, experiencia y amor por el vino mexicano para realizar una nueva propuesta vinificada por el enólogo Jesús Rivera en la Vinícola El Cielo.
Presenta un hermoso color amarillo canario, con destellos verdosos, tiene una burbuja fina y constante.
En la nariz es poseedor de fragantes aromas de peras, manzana verde y roja, flores blancas y notas cítricas como lima, limón y toronja rosa, se perciben notas de miel y bollería derivados de su prolongada estancia de 33 meses con sus lías.
En boca tiene un elegante bouquet que se confirma en el paladar, una acidez firme y fresca, una burbuja sutil y elegante con un final muy prolongado.
Ideal para armonizar con pescados y mariscos tanto frescos como salseados, mole poblano, chiles en nogada, sushis, quesos de mediana intensidad y postres a base de cítricos y frutos blancos.
Se recomienda consumir a 10ºC.
Tiempo de guarda en condiciones óptimas 8-10 años.
