POLARIS 2018
La Estrella Polar está ubicada cerca del eje de rotación del planeta tierra. Se encuentra en la constelación de la osa menor que puede ser vista desde el hemisferio norte. Es la estrella que por siglos ha guiado el rumbo a navegantes y exploradores.
Uvas: 70% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 10% Merlot y 10% Malbec.
Alchohol: Alc. Vol: 13.9%
Temperatura de Servicio:
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella.
NOTA DE CATA
Vista: Presenta un hermoso color rojo rubí intenso con matiz en transición es un vino limpio y brillante.
Nariz: Es poseedor de aromas de frutas rojas y negras como cerezas, grosellas, higos, frambuesas y zarzamoras con dejos de grafito, hojarasca y especias como la pimienta que complementan la nariz con delicadas notas terrosas y de maderas finas derivado de sus 24 meses en barrica.
Boca: Tiene un gran equilibrio entre alcohol, acidez y cuerpo con taninos firmes y agradables.
Maridaje: Armoniza muy bien con cortes finos y especiados a la parrilla, quesos semi madurados, estofados, carnes de caza como codornices, pato y venado.
Temperatura de servicio: 16 a 18°C
Se sugiere descorchar o trasvasar 30 minutos antes de disfrutarlo.
Tiempo de guarda: beberse ahora o almacenar hasta 10 años en condiciones óptima
