COPERNICUS 2019
Este vino sofisticado es dedicado al astrónomo polaco que durante el Renacimiento desarrolló la teoría de que el Sol es el centro del Sistema Solar.
Uvas: 70% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot
Alcohol: 13.4%
Temperatura de Servicio: 16°C
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
Historia de Premios: SILVER MEDAL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2021, TOAST OF THE COAST 2015, GUÍA PEÑÍN, MÉXICO SELECTION 2017, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2018 & GUÍA CATADORES 2018.
- NOTA DE CATA
En vista: Presenta un hermoso color rojo cereza intenso con matiz en transición, es un vino limpio y brillante.
En nariz: Se perciben finos aromas de frutas en donde predominan cerezas, grosellas y moras azules, presenta notas a tierra mojada, pimienta, flores, chocolate, vainilla y nuez moscada.
En boca: Es de cuerpo medio alto, tiene un muy buen equilibrio y un agradable final medio.
Maridaje: Cortes finos de res, cordero, pato y queso manchego, ideal con platos ricos en salsas y especias.
Servicio: 16ºC
Tiempo de guarda en condiciones óptimas 6 años.
