CAPRICORNIUS 2018
Según la mitología griega y la astrología, la figura de Capricornio se relaciona con las cosas buenas de la vida…y por ellas hay que brindar.
Uvas: Chardonnay.
Alcohol: 13.5%
Temperatura de Servicio: 8°C-10°C/46°F-50°F
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.
NOTA DE CATA
Vista: De color dorado claro con destellos de color oro.
Nariz: Alta intensidad aromática, con notas de piña, lima, limón, frutas tropicales, guayaba, flores blancas y lavanda, acompañadas de mantequilla derretida, y café provenientes de su paso por barrica.
Gusto: De cuerpo medio alto, cumple con la promesa olfativa, se presenta con una elegante untuosidad y con una acidez agradable.
Maridaje: Armoniza perfectamente con pescados grasos, pastas con mantequilla, platos a base de achiote y aves.